Tot va començar com una afició...
Ja fa un temps que va començar l'afició d'en Pere per la ratafia. Any rere any, i després de moltes proves va crear una fórmula bàsica que ha acabat de refinar amb el pas del temps. Finalment, i després de les bones crítiques d'amics i coneguts, en Pere ha decidit fer un pas endavant i comercialitzar la seva ratafia.
En Pere recol·lecta i selecciona personalment les millors herbes per la seva ratafia. La producció limitada i la fórmula treballada any rere any, fan que la Ratafia d'en Pere sigui un producte de màxima qualitat i realment exclusiu.
Les bones crítiques d'amics i de persones del ram, han fet que en Pere hagi decidit convertir aquesta afició en un mode de vida.
Si vols gaudir d'una ratafia banyolina, artesana i natural, la Ratafia d'en Pere és ideal
Elaboració artesana. Principals ingredients
El secret de La Ratafia d'en Pere rau en la diversitat i qualitat de les herbes i espècies que s'utilitzen en la seva elaboració i en trobar-ne l'equilibri perfecte. El protagonisme se l'enduen la menta, la farigola, la tarongina, la marialluïsa, la matafaluga, el clau, el comí... que li donen un to mediterrani molt suau i característic, molt típic de la ratafia artesana i alhora exclusiu de La Ratafia d'en Pere.
Romaní
El romaní es troba als marges dels camins i camps i el seu olor és molt característic.
Marialluïsa
La Marialluïsa es troba als marges dels camins i camps i el seu olor és molt característic.
Farigola
La Farigola es troba als marges dels camins i camps i el seu olor és molt característic.
Tarongina
La Tarongina es troba als marges dels camins i camps i el seu olor és molt característic.
Nota de tast
Sens dubte, l'elaboració de la ratafia és un art. Després de moltes proves i moltes opinions hem elaborat un producte de qualitat, com es reflexa a la Nota de Tast que ha fet Ferran Vila Pujol, persona amb un currículum molt destacable al món gastronòmic i guardonat com a millor sommelier d'Espanya de 2022.
“ Color atractiu, barrejadissa de Wenge i caobes fosques amb petit llambreig d’olives madures. Densitat oliosa, llàgrima eminent i lliscant. Intensitat aromàtica amb vitalitat. Olors anisades vigoroses, matafaluga, fonoll i badiana en primer terme; seguit subtilment de melissa, la nafra i herbes mediterrànies com el romaní, farigola i Maria Lluïsa. Entrada enèrgica i compacta. Semblança gustativa-olfactiva anisada amb pinzellades d’espècies i espurnes torrefactes”
On podem trobar La Ratafia d'en Pere?
Principals llocs on pots prendre o comprar La Ratafia d'en Pere.
Bar 800
Banyoles.
Bar Restaurant Sport
Cornellà del Terri.
Can Costabella
Mata.
Atlètic Club Banyoles
Banyoles.
Can Xabanet
Banyoles.
Celler del Tast
Torroella de Montgrí.
Can Selvatà
Cornellà del Terri.
Carnisseria Can Ramió
Banyoles.
Ca la Flora
Banyoles.
Ca l'Estrella
Melianta.
L'Hostal
Sant Miquel de Campmajor.
Ca l'Angel
Melianta.
El Ginjoler
Olot.
Marisqueria Gil's
Banyoles.
Antonio
Malgrat de Mar.
Restaurant Borgonyà
Banyoles.
Restaurant La Carpa
Banyoles.
Restaurant Quatre Focs
Pujals dels Cavallers.
Supermercat GP
Torroella de Montgrí.
Trufa Park
Sant Miquel de Campmajor.
Vins Bustins
Banyoles.
Can Pericus
Banyoles.
La Tienda Gourmet Girona
Girona.
XLII Fira de la Mel
Crespià.
Pastisseria La Sal
Banyoles.
Can Carbó
Banyoles.
I també la pots trobar a...
Torroella de Montgrí: Restaurant Camelot, Restaurant Nafent, El Terramar, El Racó del Cafè, GP Gualta.
Banyoles: La Draga.
Crema de Ratafia
Recepta natural i artesana.
“ Recepta natural i artesana ”
Licor de Taronja
Recepta natural i artesana.
“ Recepta natural i artesana ”
Licor de Llimona
Recepta natural i artesana.
“ Recepta natural i artesana ”
Licor de Camamilla
També podeu gaudir del Licor de Camamilla de La Ratafia d'en Pere.
“ D'un color verd esmeragda i de gust equilibrat de camamilla fresca amb un petit toc de cítric ”
Licor de Xocolata
Licor de xocolata amb cacao 100%.
“ Licor de xocolata. Recepta natural i artesana elaborada amb cacao 100%. ”
Nova ampolla de 200 cl
Un nou format molt pràctic.
“ Ratafia i crema de ratafia en format de 200 cl ”
Bombons de xocolata amb La Ratafia d'en Pere
De la fusió entre un artesà xocolater i l'artesania de la Ratafia d'en Pere neix aquest bombó tan especial.
“ Amb ganes d'oferir-vos el millor, La Ratafia d'en Pere ha seleccionat un gran artesà xocolater per poder-vos presentar aquest bombó tan especial. Un bombó exquisit i molt original. ”
Carquinyolis amb Ratafia
Carquinyolis amb la Ratafia d'en Pere. Totalment artesans.
“ Carquinyolis artesans amb la Ratafia d'en Pere, amb l'estil i la qualitat que us oferim en tots els nostres productes. ”
Fes aquí la teva comanda
Demana ara La Ratafia d'en Pere o qualsevol altre de les nostres especialitats
Fes-nos la teva comanda a través de Whatsapp